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抗细菌!


清洁-经常洗手和表面
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分开-不要交叉污染 
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烹饪——烹饪到合适的温度 
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冷藏-及时冷藏 
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当你准备食物时, 处理食物前后用肥皂和热水洗手, 用完洗手间后, 换尿布, 或者处理宠物. 
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用纸巾或干净的布擦拭厨房表面或溢出物. 经常在洗衣机的热循环中洗衣服. 
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清洗砧板, 菜, 餐具, 和台面与热, 在准备好每一道菜之后,在开始下一道菜之前,用肥皂水. 1夸脱水加1茶匙漂白剂溶液可用于清洁洗过的表面和器具. 

除需卫生许可证外,方可操作, 企业必须确保所有食品服务人员都获得食品加工者许可证.  食品操作人员培训班每月在卫生部门进行一次,也可以随时参加 StateFoodSafety™-食品加工者卡 (列印证明书,交生署登记). 这些课程旨在培养适当的技术, 方法, 以及对食品企业和工人的要求.


农贸市场小贩指南
西弗吉尼亚州卫生和人力资源部, 西弗吉尼亚州农业部, 和西弗吉尼亚州农贸市场协会与西弗吉尼亚州食品安全和食品防卫特别工作组的其他成员合作开发 农贸市场小贩指南. 本指南为农民提供了一致的信息, 食品摊贩, 还有卫生工作者一起工作,提供新鲜的, 安全, 以及为消费者提供高质量的食品. 本文件用于指导确定哪些食品可以出售,以及在销售点必须满足的条件.


全国召回信息
为了让哈代县的市民了解所有地区和国家召回的最新情况, 详情请参阅 回忆.政府.  如果您有任何其他问题或顾虑,请与我们联系以获取更多信息.

食品安全

西弗吉尼亚州修订了 立法规则64CSR17 有关食物业场所. 新规则采用了 2013年FDA食品标准. 根据这一规定,地方卫生部门被授权管理餐馆, 食品店零售, 学校, 医院, 酒吧, 日托中心, 以及其他与食品有关的常设机构. 根据这一规则,卫生部门进行管理 

临时食物场所 位于集市、节日、路边摊等. 对这些设施的检查每年至少进行两次,如有需要,检查次数会更多. 

环境服务


卫生部门